Geschichte

Das Hotel-Restaurant-Pizzeria SONNE wird in der dritten Generation von Petra Franca Bonetti geführt. Der Betrieb beschäftigt 47 MitarbeiterInnen.
Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit bei uns in der SONNE und viele unvergessliche Momente in St. Moritz!
 

Die Grosseltern, Stefano und Maria Bonetti-Miotti erwarben am 1. Oktober 1930 die Liegenschaft Sonne. Damals gehörten Mietstallungen, ein kleines Restaurant und wenige Zimmer dazu.  Am 01. Mai 1931 eröffneten sie den Betrieb. 
Von 1944 bis 1952 war auch eine Fuhrhalterei angegliedert. Immer wieder wurde etwas um- oder angebaut. 
1960 - 1974 wurde das Dancing „La Baita“ betrieben. Dieses war mit seiner 3-Mann Kapelle und der Schilfrohrauskleidung im ganzen Tal bekannt. Die 2. Generation mit Franco Bonetti stieg in den Betrieb ein. 
1964 verfügte die Sonne über 14 Zimmer mit fliessendem Wasser und 3 Badezimmern. Zur damaligen Zeit ein Luxus.
1970 entstand die Casa Franco. Auf dem jetzigen Parkplatz wurde ein amerikanisches Militärflugzeug vom Typ Boeing B 17G, eine so genannte „fliegende Festung“, ausgestellt. 
1979 wurde unter der Leitung von Liesa und Franco Bonetti das Restaurant mit 200 Sitzplätzen zur ersten Pizzeria mit Holzofen im Engadin umgebaut und die Terrasse mit 60 Sitzplätzen erstellt. Die zusätzlichen 14 Zimmer mit eigenem Bad im Haupthaus brachten immer mehr Gäste ins Haus.
1989 kam Maja Gardiol-Bonetti den Betrieb.
1990 wurde die Casa del Sole mit 14 Einzel-, 10 Doppel-, 2 Familienzimmern, einem Seminarraum mit 60 Plätzen, einem kleineren Sitzungszimmer, einem Aufenthaltsraum mit Mineralienmuseum und einer Tiefgarage gebaut. 
1995 wurden im Haupthaus 20 Doppelzimmer mit Dusche erstellt. Seitdem verfügte das Hotel SONNE in drei Häusern über 66 Zimmer mit Dusche oder Badewanne, WC, Fön, Radio-Wecker, Satelliten-TV, Telefon, Wi-Fi, Minibar, Tresor und Balkon.
Im Hotel SONNE wurde 2002 die Küche auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Für unsere Hausgäste haben wir einen modernen, eleganten Aufenthaltsraum mit einer vielfältigen Sammlung von Mineralien, Fossilien und versteinerten Hölzern in der Casa del Sole eingerichtet. Für uns vergrösserten wir das Büro und eine professionelle Waschküche und Lagerräume wurden angebaut. 
Im Frühling 2006, zu unserem 75-jährigen Jubiläum, wurde das Restaurant renoviert. Das neue Prunkstück ist der Holz-Pizzaofen. Die Platte wird elektrisch angetrieben und dreht sich. Dadurch bäckt es noch schneller und dies bei gleichbleibender Qualität, da die Temperatur konstant ist und die Pizzas gleichmässig gebacken werden.
Im Frühling 2015 wurde im Haupthaus ein Lift installiert und die WCs des Restaurants erneuert, um den Gästen mehr Komfort zu bieten. 
Im Herbst 2017 haben wir den Seminarraum technisch auf den neusten Stand gebracht. 
Im Frühling 2018 wurde die Casa del Sole neu und gemütlich eingerichtet.
Im Frühling 2019 haben wir in 93 Tagen die 14 im Jahre 1979 erstellten Zimmer über dem Restaurant abgerissen- es entstanden neu 20 Superior Doppelzimmer mit privater, verglaster, unbeheizter Loggia- total rauchfrei mit Blick auf Corviglia und Piz Nair, einem 180x200 Boxspringbett, begehbarer Dusche, Dusch-WC, Fön, 43“ TV mit 90 Sendern in 8 Sprachen, Radio, Telefon, Kaffeemaschine mit Teefunktion und Kaffee-/Teesortiment. Das Restaurant wurde neu gestaltet- hell, mit energiesparender Lüftung, Wärmerückgewinnung und neu können wir das Sonnenstübli und den Saal für Anlässe abtrennen. So können Sie ein privates Fest oder einen Firmenanlass ungestört bei uns feiern. Die Rezeption wurde auch heller und grosszügiger gestaltet. Der Umwelt zuliebe sind wir neu ans Fernwärmenetz der Gemeinde St. Moritz angeschlossen und wir beziehen unseren gesamten Stromverbrauch aus Schweizer Wasserkraft. Unsere Hotelgäste können bei uns im Sommer e-bikes mieten. 
Im Mai 2020 wurden die Standardzimmer im Haupthaus renoviert und neu und gemütlich eingerichtet. 
Unser Privatparkplatz ist für unsere Restaurant- und Direktbucher-Hotelgäste kostenlos. 
Zurzeit wird der Betrieb in der 3. Generation von Petra Franca Bonetti geführt. Es wurden 47 Jahresstellen geschaffen. 
Am 1. Mai 2021 durften wir 90 Jahre Besitz und Führung des Hotel Sonne feiern.
Seit dem Frühling Jahr 2023 neu verfügt jedes Zimmer im Haupthaus und Casa del Sole über Swisscom TV zudem finden Sie ein Kissenmenü für Ihr persönlichen Komfort. Seit Juni 2023 steht einen Gym in der Casa del Sole für exklusiv unsere Hotel Gäste zu Verfügung.
Seit März 2024 verfügen neu alle Zimmer mit Dusche im Hostel Casa Franco über eine Kaffeemaschine mit Teefunktion und Kaffee-/Teesortiment.